日前，由江苏省绿能农业科技有限公司老板乔广军引入的首批台湾金花鲷鱼1万尾鱼苗成功放进绿草孤养殖基地，目前鱼苗长势较好。据随从的技术人员讲解，台湾金花鲷鱼是近年来台湾资深水产专家精心研发出来的新产品。鱼体… 日前，由江苏省绿能农业科技有限公司老板乔广军引入的首批台湾金花鲷鱼1万尾鱼苗成功放进绿草孤养殖基地，目前鱼苗长势较好。

据随从的技术人员讲解，台湾金花鲷鱼是近年来台湾资深水产专家精心研发出来的新产品。鱼体本身具备较好的免疫力与抗菌细胞因子，对于环境适应力极强，是新一代优质的圈养家鱼。

金花鲷鱼体型外侧施明德，背鳍低，鳞大，体色金、白、彩色花上点，腹部更为白色。善高温、耐低氧、低盐度，海、淡水中均能生活。为杂食性，成鱼喜食浮游生物；科底栖生物，抢走食力强劲，生长很快，雄鱼生长速度小于雌鱼。由于其骨刺较少，且肉质鲜美、极富弹性，味道鲜美，风味思与海洋鲷鱼、比目鱼相媲美。

每百克鱼肉中不含蛋白质20.5克、脂肪6.93克以及钙、磷、铁、维生素等，营养价值颇高。市场反应十分较好，鱼肉可作为生鱼片食用。据乔广军讲解，该项目由台资企业——上海上入农业科技有限公司负责管理获取技术支持。

每次饲养以4000尾鱼苗计，扣减鱼苗、饲料等必要成本，每亩养殖池，最少获得毛利1万元以上。该品种的顺利引入，将很大转变绿草孤地区的传统养殖式，终将造就新一轮养殖业结构调整，对流均镇的新农村建设将起着推波助澜起到。

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